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    三人来到a座的高级套房，简单的洗簌后，雷方带着温范去了c座7楼的谭家厅。顾名思义，这里主营谭家菜，又称榜眼菜，也是京城唯一保存下来的官府菜，讲究“高汤老火烧烩焖，蒸扒煎烤海八珍”，时人多想方设法以品尝“谭家菜”为快。

    “今天预订了彭定香掌勺，他是谭家家厨彭大海的长孙，家传的手艺，算是京城一绝，两位一会一定好好尝尝。”

    谭家菜由于做工考究，一般都要预约为上，给厨师留出足够的备料和制作时间，不过雷方能定下彭定香，还是让温谅小吃了一惊，不过想一想他的出身，也就释然了。雷方虽然是家族最不成器的纨绔子，但姓氏在那里挂着，终究是比纨绔强了无数倍。

    靠着半圆的窗户坐了，不一会各式菜色陆续上桌，席间说起京城饭店的轶事，雷方看似粗人，其实口才极好，加上京城人特有的痞性，听起来十分有趣。谈到74年新东楼重建，由于高度可直接窥探中南海，被总理给否决了，又是盖屏风楼，又是弄实心墙，还装磨砂玻璃，然后封了十层以上的客房不对外开放云云，让这个百年沧桑的饭店更多了几分历史感和神秘感。

    正说笑间，一个大腹便便的中年人和几个三十岁许、衣着华贵的年轻男女并肩走了进来，隔着温谅等人远远的入了席，中年人满脸堆笑，对年轻男女曲意逢迎，姿态放的很低。

    注意到温谅的眼神，雷方转过头看了一眼，笑道：“外地人来办事呢，这个人看来是被人坑了，不然不会求到莫小安头上。”

    京城的圈子说大也大，说小也小，温谅不知究竟，不愿接他的话，夹了片黄焖鱼翅给范博，道：“范老师尝尝这个，谭家菜里鱼翅的烹制有十几种，却是以这个为最上品。”

    范博吃了一口，道：“嗯，浓鲜绵润，果然不同凡响，雷少，这一份得不少钱吧？”

    他自知身份差的太远，也就不讲究拿捏作势，在这些主面前，不懂装懂不过自取其辱而已。

    不料却是温谅帮他做了答：“几千块是有的，精选的吕宋黄，再用小火焖几个小时，然后调味浇汤，道道工序可是要耗费不少的劳动时间，劳动时间决定价值，而价值又能决定价格嘛。”

    范博对温谅的无所不知早已习惯，或者说跟温谅混的久了都会对他的不寻常习以为常。雷方却再次被惊讶到了，学着范博的话叫起了温总，道：“温总以前来过这里？”

    从大大咧咧的兄弟，到正儿八经的温总，雷方的心态就在这短短的一段路上发生了变化，这里面固然有宁夕的因素，可也跟温谅自身不无关系。以雷方狠辣的眼神，要是还当温谅是普通的关系户，那可真是白瞎了京城多年的厮混。

    吃了一会，远处那桌的中年男人接了个电话，起身往外走去，雷方擦了下嘴，道：“两位慢慢吃，我去下卫生间，马上回来。”

    等他的背影消失在门口，温谅轻笑了一声，正吃的不亦乐乎的范博有点不好意思，道：“对不住，温少，我一时没忍住口……”
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