第七十九章 厨痴-《鼎厨》
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听到穆帆的话,姜戈易和韩庄都微微一愣,他们没有想到穆帆的目的是要学习这两道菜。
“穆公子,我这云火漫天其实没什么讲究,只是刀工上有些难度。”姜戈易回过神来说道:“你应该能品尝的出来,这道菜并没有进行任何烹制,也没有放任何调料,其味道之所以不错,最主要的一点是取决于食材上。”
姜戈易微微思索了一下,继续说道:“如果穆公子想学,我可以教给你。不过刀法全在于熟能生巧四个字,不是一朝一夕可以练成的。”
先不提云火漫天没有太多不可外传的技术,就算有,单凭穆帆是焦相徒弟的身份,姜戈易也会不吝赐教。毕竟当年焦相给过他很多指点,能坐到九仙阁大厨这个位子,可以说焦相帮助了他很多。人嘛,要懂得知恩图报。
“那就谢谢姜厨了。”穆帆真诚的道谢一声,然后看向旁边的韩庄。
此时的韩庄心里是有些不痛快的,穆帆提的要求确实有些过分。夹沙肉的技艺,可不是云火漫天这样的凉菜可以相提并论的。不管是从食材的挑选上,还是火候掌控,以及细节的处理上,夹沙肉都有很多讲究和小窍门。可以说这道菜是韩庄的看家本领,穆帆的态度虽然不错,但这么鞠个躬,施个礼,就想把韩庄的拿手菜学到手,自然有些难度。
老话说得好,教会徒弟饿死师傅。韩庄和焦相并没有什么见过面,只是听说过他的大名,谈不上交情二字,更不用说是焦相的徒弟穆帆了。
“穆公子,如果您喜欢这道夹沙肉,每天都可以来九仙阁,我亲自给您做,何必要学呢?”韩庄语气还算恭敬的说道。
这句话虽然是个问句,但已经从侧面表达出韩庄的拒绝之意。
一旁的姜戈易有心想帮着穆帆说两句,但也不好开口。毕竟夹沙肉是韩庄苦学下来的本事,这么平白无故的教给穆帆,确实不太现实。
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