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    “穆公子太谦虚了，虽然我是田野妇人，但鹿香城中排的上号的厨师，我也大多认得，能和你这般悟性和学习能力相媲美的人，当真是没有。”齐莲真诚的说道：“凭借穆公子的本事，想来很快就能在尚清方闯出大名气。”

    “谢谢莲姐吉言。”穆帆说道：“我想要借用莲姐的厨房，正式做一道河尖菜，不知道方不方便。”

    “虽然穆公子已经掌握了处理河尖菜的方法，但现在就炒菜，还是有点不稳妥吧。”齐莲眉头轻轻一皱，说道：“不如你再多练习几次，等有十足把握之后，再做也不迟。”

    之前双方约定好的，齐莲教会穆帆河尖菜的做法。之后穆帆要在餐馆做出一百盘河尖菜，并且每盘都要自己试吃。虽然穆帆表现不俗，但齐莲还是有些不放心。

    “对啊，你这才刚上手，多练习一些再做不迟。”焦相也同意齐莲的说道。

    “放心吧师傅，我心里有数，不会拿自己小命开玩笑的。”穆帆自信的笑道，他现在的手艺可以说是青出于蓝而胜于蓝，多练几次除了耽误时间之外，没有任何意义。

    “小莲啊，既然他这么有信心，我看就依了他吧。”焦相见穆帆主意已定，也不好再强求下去。

    “那好吧。”齐莲点头答应，带着穆帆两人来到厨房。

    其实河尖菜的做法说起来并不难，关键的点是，在做熟河尖菜的同时，最大程度的保留其本身味道。首先要用热水将除去毒素的河尖菜焯至微熟，然后热锅烧油，下菜微炒，只要放少许的盐巴提味，便可以出锅。较难掌握的就是水焯的时间，以及油、盐的量。

    穆帆看齐莲演示一遍之后，便急不可耐的带上了围裙，每盘河尖菜是十到十五根，根据大小来调整。
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