第(2/3)页

    如果卖得便宜，估计连红糖的成本都回不来。

    说起来这年代的糖可真贵，三十文一斤，比肉还贵的白糖已经够让她吃惊了，可是好一些的红糖竟然能够卖到五十文以上。

    如果用红糖来做糖水，那这冰凉粉的成本蹭蹭往上涨，肯定会限制销量。

    她认真想了想，思考着有没有办法来解决这个问题。

    红糖水一则是取其甜味，二就是让透明的冰凉粉颜色更好看，甜味可以考虑白糖，或者是自制的麦芽糖，至于颜色，直接将冰凉粉的颜色改变，就不用红糖来调色了。

    这样一来，成本能降低不少。

    心里有了主意后，沈若星开口道：“四婶，如果按照现在这个做法去卖可能行不通，红糖价格太贵了，这就导致咱们的售价也会随之升高，估计打不开销路。

    我想了个办法，明天试试看能不能不用红糖，直接用麦芽糖，如果可以这样做的话，成本一下子就降下来了。”

    听说能够降成本，大家自然没有不乐意的。

    傍晚时，全家都吃到了沈若星做的冰凉粉，大家对此都赞不绝口，特别是几个孩子，对此表现出了前所未有的热情。

    眼看着六郎吃过凉粉还不算，恨不得将碗给舔一遍的架势，沈若星笑道：“这东西应该摆在书院门口，肯定比在铺子里卖得好。”

    二郎闻言立刻响应：“大嫂，那等这门买卖开张以后，傍晚时我就挑着担子去书院门口叫卖，横竖就书院放学那一会儿的功夫，不会耽误店里做生意。”

    沈若星想着这个办法也不错，哪怕一天只能赚十多二十文，但是积少成多，一个月也有几百文了。

    宋有财也跟着道：“大郎媳妇，到时候算我一个，我跟二郎一起去摆摊。”

    宋有粮听到弟弟和侄子的话虽然也心动，但还是忍住了。

    如今他们两个都出去了，自己肯定要留下看铺子，再者何氏肚子大了，就怕会有突发情况导致早产，所以他还是尽量待在铺子里别乱跑，这样万一有个什么情况，家里也能找到人……

    第二天，沈若星在做凉粉之前，先用石磨碾了黄瓜汁，胡萝卜汁和芹菜汁，接着将这些带有颜色的汁液掺入水中，再揉搓薜荔果的籽，最后得出了一盆深绿，一盆浅绿和一盆橙色的冰凉粉。

    凉粉的颜色解决后，再用麦芽糖调了糖水，配上花生碎和梅子碎，改良版的冰凉粉就做好了。

    钱氏看到颜色各异的冰凉粉，顿时心中大喜，这么漂亮的吃食，放在书院门口，肯定更好卖。
    第(2/3)页